Pesto Bärlauch

Verwenden Sie unsere Gewürzmischung auch für Ihre Suppen, Saucen, Salate, Fleischmarinaden, aber auch zu Herstellung einer hausgemachten Kräuterbutter ist sie bestens geeignet. Man lasse die Mischung mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Am Besten jedoch schmeckt sie am nächsten Tag und ist mehrere Tage im Kühlschrank haltbar.

Pesto: Man nehme 2-3 Eßlöffel der Gewürzmischung, vermenge diese mit 2 Eßlöffeln geriebenem Hartkäse (wie z.B. Parmesan) und füge einen Schuss Wasser hinzu. Lasse es etwas quellen, und ergänze die Masse um einen Schuß Öl (am besten mit hochwertigem Olivenöl). Nach 1-2 Stunden Ruhezeit ist das Pesto fertig zum Genuß, und ist auch im Kühlschrank einige Tage haltbar. Unsere Empfehlung: für überbackene Brötchen nehme man, anstelle von Hartkäse, geriebenen Weichkäse. Brötchen bestreichen und einige Minuten bei Oberhitze backen.

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwürzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Bärlauch, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Zwiebeln, SELLERIE), Knoblauch, Zwiebel, natürliches Aroma

Verpackung: 60g

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