Chilifäden sind hauchdünn geschnittene und getrocknete Chilistreifen. Sie werden aus dem Fruchtfleisch geschnitten und sind milder als Pulver oder Schrot aus der selben Schote.
Auf der ganzen Welt wird diese scharfe Spezialität für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte zum Erlangen einer gewissen Schärfe eingesetzt. Die Fäden werden gerne zur Dekoration für alle Nudelgerichte und kalte Platten verwendet.
Zutaten: Chilifäden
Verpackung: 30g